Далеко не каждый, даже особо почитающий пиво, знает, что такое брассерия. В переводе с французского этот термин означает «пивоварня» – тип французского кафе. Поэтому речь пойдет о специфическом питейном заведении.
Французское изобретение
Первые брассерии появились во Франции 19 века. Подобные коллегиумы посещались представителями различных слоев общества. Не исключением была и французская богема. Кстати, в заведении не принято было выставлять напоказ свой статус в обществе.
В настоящее время подобные заведения являются своеобразным компромиссом между пабом, кафе и рестораном. Здесь, зачастую, посетитель может восхититься живой музыкой, испить множество сортов пива и насладиться вкусной едой. А вот меню принято записывать на специальных грифельных досках. Стоит отметить, что в брассерии основной массой посетителей являются постоянные клиенты, а не пришедшие впервые.
В РФ насчитывается достаточно большое количество брассерий. По ссылке каждый желающий может найти французское кафе, ознакомиться с его меню, пивной и винной картой.
«Да» отдыху в брассерии
Изначально в подобных заведениях была заложена суть полезного времяпрепровождения в уже знакомой компании. Это заключалось, например, в ведении задушевных разговоров или обсуждении спортивных событий.
В таких странах, как Германия, Бельгия и Франция насчитывается множество подобных кафе. Особенно это характерно для небольших деревушек и маленьких городков. Здесь, из-за небольшого количества населения, все жители знакомы друг с другом и желают отдыхать вместе.
Поэтому они встречаются именно в подобных коллегиумах, чтобы отмечать различные события:
- общенародные праздники;
- рождение детей;
- юбилеи и тому подобное.
Невзирая на то, что пивоварни и пабы схожи между собой, пивные являются такими заведениями, где часто собираются фанаты футбола или хоккея. Многие даже считают, что пивные бары – это штаб-квартиры болельщиков с агрессивным настроем (футбольных ультрас).
Брассерия же имеет совершенно отличную от паба ауру. Она характеризуется:
- чувством единения;
- доверительными отношениями между посетителями и персоналом;
- дружественной обстановкой.
Тандем вкусного и полезного
Брассерия – это:
- эргономичное объединение пафосной атмосферы и чувства уюта и комфорта;
- домашняя французская кухня;
- морские деликатесы и множество сортов пива;
- оригинальные коктейли и изысканное домашнее вино.
Что интересно, во французском пивном коллегиуме нет запрета на смешение изысканных блюд с элементами фастфуда. И это добавляет брассерии демократичности.
